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| 台灣驕傲，一顆不認輸的毛豆 |
發起人 ttr460624
 2011-11-15 14:20:03 IP:114.33.30.*** 彎彎的豆莢輕輕一擠，蹦出翠綠鮮甜豆仁，口感綿密，很多台灣人到日本做客，從日本人口中才知道，居酒屋最親民的開胃菜，都是來自台灣。 不只日本，地球儀轉一圈，美國的好市多（Costco）超市、英國倫敦的日本料理店，甚至遠到北歐丹麥，都有台灣毛豆的身影。 毛豆身小，但在香蕉、鳳梨、蘆筍、洋菇、綠竹筍等台灣外銷農產品的「同班同學」裡，唯有它，國際競爭力40年不墜，訂單迄今仍源源不斷。 來自不被看好的台灣尾，小毛豆從屏東里港出航，乘全球化的巨浪飄洋過海，卻已將台灣旗幟插到全球12國的岸上，打遍天下無敵手，但來自中國、泰國、越南的毛豆遠親，個個也是狠角色，和重返榮耀的台灣旅美投手王建民一樣，這場插旗大賽，台灣毛豆贏得漂亮卻也曲折。 毛豆莢得靠手工採收、摘捻，人工成本低廉是中國毛豆的強項，靠這招，1996年，台灣毛豆讓出輸日市占第一的「毛豆王國」美名。不喜歡輸的感覺，台灣毛豆嘗試改以機械採收取代人工，但全世界找不到一台專門採收毛豆的農機，遍尋日本、美國不獲仍不死心，終於法國有採收菜豆的堪用機器，但比挖土機還要巨大的採收機，開價800萬元台幣，這筆錢當時可以買下一整排透天厝，卻用來收1公斤不過幾十塊的毛豆。台灣毛豆拚了！ 買採收機要花錢，但錢買不到的是革自己命的勇氣。 台灣毛豆改變生產模式，毛豆田面積從1公頃放大到100公頃、200公頃，從下種那一刻就開始全程控管，加上機械化大幅縮短採收時間，田間離土到冷凍蔬菜加工廠，原本需12小時縮短為4小時，因為新鮮所以甜度全球第一，鮮甜無比、安心安全成為台灣毛豆新賣點，大挫受毒菜毒水餃事件波及的中國毛豆，2008年，台灣毛豆再次搶回「毛豆王國」寶座，中國、泰國毛豆，成為後視鏡裡越來越縮小的真正「遠親」。 這回，台灣毛豆要征戰全球五大洲的旺盛企圖心，就連老天爺也擋不住。因為，面對全球氣候異常、旱澇交替的嚴苛環境考驗，台灣毛豆軍團靠自我鍛鍊改變基因，已預先布下後援重兵。 原本毛豆僅適熱帶栽種，台灣尾毛豆採收季一旦遇春寒，收成的喜悅便瞬間結凍，但開花結莢期，可耐攝氏10到15度低溫的抗逆境新品種，現是握在台灣毛豆軍團手上的王牌，誰都搶不走。 如同落在田裡的種子，被機器滾輪重覆壓實在土裡，要從縫隙裡死命冒出頭，才能成為骨幹粗壯結實累累的豆苗，不肯認輸的台灣毛豆，在全球化的一波又一波巨浪裡，亦翻滾出頑強的抗逆境本事，更把台灣土地的豐美，傳遞到全世界。 |
