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| 閏五月吃豬腳 農曆5月15日正是補運好時機 |
發起人 ttr460624
 2009-07-07 15:24:17 IP:220.132.215.*** 2009年適逢「閏五月」之年，依循中國傳統古禮，家家戶戶都要在閏五月期間吃豬腳來改運補氣，特別是嫁出去的女兒，要帶豬腳回娘家孝敬父母，答謝多年父母恩。 起於屏東的林師傅萬巒豬腳老闆娘林大姊表示，閏月吃豬腳的民間習俗流傳許久，因為在中國傳統時序中，一年有13個月（單月）是不吉利的，所以閏月又稱作陰月、毒月，在此期間要吃象徵「吉祥好運」的豬腳來過運。 據說，嫁出去的女兒要在閏五月之際帶豬腳回娘家，為父母親添福壽，而且豬腳要用買的喔！有花錢消災之意，才能改運補氣，並祈求來日平安順利。不只有嫁出去的女兒才要帶豬腳給父母親，每個人都可以這樣做，希望吃過豬腳以後，全家人都能夠吉祥如意 此外，林大姊也說，吃豬腳補運最好的時間點是在農曆的5月15日，也就是2009年7月7日（二），時序正值中間，所以是最好的時機點，如果錯過這個黃金時期，在五月底（7月21日）以前也都還可以。 台中~林師傅萬巒豬腳 萬巒豬腳 豬腳麵線 豬腳禮盒 滷豬腳 伴手禮 起於屏東的萬巒豬腳，走過一甲子歲月，第三代子孫十多年前上台中發展，讓家鄉美食名氣遠揚。位於五權路與民權路口的「林師傅萬巒豬腳」，即是道地萬巒人開的店。 老闆娘林大姐每天清晨6點親自上市場挑選豬腳，並遵循老祖宗傳承下來的作法，以中藥材與獨家秘方熬煉；料理過程繁瑣，但她步步踏實不馬虎，數十年來，口味始終如一。萬巒豬腳聞起來有淡淡中藥香，外皮香Q彈牙，肉質鮮美爽口，搭配特調醬料，可謂「百分百絕配」！ 新鮮現滷．真空包裝 豬腳滷好後，就用OPP無毒耐熱真空袋個別包裝，可以直接隔水加熱，放冰箱保存也不會有異味，貼心設計，周到又方便。 最佳伴手禮．豬腳禮盒 在傳統中華文化裡，豬腳代表吉祥、祝福之意，還有「元寶」的美稱呢！麵線也有長壽的意涵，所以將豬腳禮盒做為餽贈、祝賀的禮品，再適合不過。 吃法簡單．泡剝拔切 真空豬腳先隔水加熱（水溫約80℃），兩邊都「泡」軟後即可拆開，先將腳蹄「剝」開，再「拔」起大骨頭，然後依肉的紋理「切」片，再搭配辣椒、香菜配色，即可上桌囉！ 宅配訂購．熱門產品 臘肉、香腸、鴨翅、雞腳凍都是很熱門的產品，老闆娘用心研發的獨家口味，有著熟悉的媽媽味道，還保有道地台灣小吃的精髓。 今天加菜．萬巒豬腳 萬巒豬腳的處理方式很簡單，只要加熱再切片即可上桌。今天想要加菜，或是有客人來，準備這一道正宗的萬巒豬腳，可是會令人驚喜的喔！ 生日祝壽．去霉補運 古時候，豬腳是珍貴的食材，只有富貴人家和特別節慶才會吃豬腳，所以當生日祝壽、去霉補運時，大家都會吃豬腳，吉祥納福，也象徵「好運旺旺來」。 林師傅正宗萬巒豬腳 ∼祝壽．改運．節慶．結婚．拜拜．郊遊．宴客．送禮∼ ※選用台中市金財肉舖的電宰豬肉，並經台中市肉品市場之駐場獸醫師驗認合格之「優良肉品」 【營業時間】上午９：３０∼晚上８：３０ 【產品資訊】 ★萬巒豬腳 ◎店內零售 ．稱斤計算 １７０元／斤 ．豬腳切片 １００元／份 ．豬腳麵線 ８０元／份 ．客家板條 ４０元／份 ◎宅配訂購 ．數量計算 ３５０元／支（２斤） 附：手工麵線、禮盒 ．運費：台中市區免運費；外縣市地區一支１５０元、兩支１００元、三支以上免運費 ★滷味小菜 ◎店內產品：米血、雞腳凍、花生、大豆干、大腸、小豆干、海帶、雞翅… ◎宅配訂購 ．大豆干 ５０元／份（３塊） ．小豆干 ５０元／份 ．雞翅 ２５元／支 ．雞腳凍 ５０元／份（１１支） ．海帶 ５０元／份（６片） ．大腸 １００元／份 ．花生 ５０元／份 ★拿手菜 ◎宅配訂購 ．香腸 ．臘肉 【宅配資訊】 ★訂購方式 １電話或傳真訂購數量、收件人、聯絡電話 訂購專線：０４－２２０２８０３９ ０９２６－１０８４６６ 傳真專線：０４－２２０２８０３９ ２匯款，並將匯款資料傳真至店內（亦可選擇貨到付款） ３產品寄出，隔天到貨 ★匯款資訊 ◎銀行：玉山銀行／大墩分行 銀行代號：８０８ ◎戶名：林素真 ◎帳號：０２８８－９６８－１６１９６３ 【交通資訊】 ◎國道一號中港交流道下→接中港路往台中市區方向→五權路右轉（近民權路口） ◎台中火車站前→中正路往交流道方向→五權路左轉至民權路口即可到達 營業地址：台中市西區五權路81號（民權路口） 營業電話：04-22028039 0926-108466 傳真號碼：04-22028039 |
