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| 遏止地球暖化,你也可以儘一份心力 |
發起人 elf
 2008-01-13 20:15:38 IP:122.124.211.*** 為何要吃素：減緩暖化、有益生態 (摘自chw2video.com/veg/htm/3eco.htm) （法新社曼谷四日電） 聯合國「政府間氣候變遷問題小組」的專家今天呼籲民眾改變生活方式以對抗全球暖化，他們指出，不只是政府及產業界，個人在對抗全球暖化方面也扮演重要角色。 專家說，少吃點肉，都是對抗全球暖化的戰鬥當中，可以考慮的選項。 尋求世界免於最嚴重全球暖化衝擊之道的政府間氣候變遷問題小組今天公佈的歷史性報告中強調，改變生活方式是一項關鍵議題。 這份一百二十國代表在一週會議中通過的最終報告說：「改變生活方式及行為模式，能夠在各層面減緩氣候變遷。」該機構的工作組共同主席戴維森說：「這不是犧牲，而是改變。我們能以比過去更永續經營的方式進行開發。」他說：「你能夠做到低廢氣排放的生活方式，同時獲得相同的經濟利益。」 民眾應該考慮成為素食主義者。 他說：「大家少吃點肉也許會健康點。同時可以減少牛肉生產過程中所產生的廢氣。」「從生產肉的那一刻開始，之後要運輸，冷凍，然後賣到零售店（廢氣由此產生）。」 目前全球暖化現象以及諸如石油、水源與表土等自然資源的耗竭，已成為人類有史以來所面臨最棘手的難題。世界各地的科學家們一致認為只要減少二氧化碳的排放量，即可減緩全球暖化的現象。因此1997年，181個國家政府聯合簽署了《京都議定書》，以減少石化廢氣，以及其他五種「溫室效應氣體」的排放。這雖然是肯定的一步，但是英國物理學家艾倫．卡佛特（Alan Calverd）在今年7月份的《物理世界》（Physics World）科學期刊中發表一篇名為〈解決京都議題的根本之道〉的文章，他在文中提出一個解決全球暖化問題的更簡單的方法，那就是停止葷食。這篇文章迅速在網路上流傳開來，並引起科學界廣泛的討論。 這篇文章的作者卡佛特本身並非素食者，但他卻了解到人類飼養動物來作為食物，是生物資源與能源的一大浪費。他將人類所使用的各種會產生二氧化碳的能源，像是石化燃料及人體和家畜的新陳代謝，簡單地加以計算，結果發現這些與人類有關的能源使用中，有21﹪是用來飼養家畜。就像汽車燃料會排放廢氣一般，即使家畜簡單的呼吸也會產生巨量的二氧化碳，很明顯地，這就是造成全球暖化的原因之一。不過氣象學家與政治人物卻把它視為無法改變的非人為現象，而沒有將它列入人為廢氣的範圍內。此外，卡佛特所算出的21﹪中，尚不包括那些會間接排放二氧化碳的過程，譬如：飼料生產、機械化屠宰、清除內臟、包裝、運輸與冷藏等過程。 康乃爾大學的大衛•比門鐵爾博士（Dr. David Pimentel）則對肉食所消耗的能源進行更完整的計算。比門鐵爾在2004年所發表的一篇論文〈飼養家畜與能源使用〉中估計：在美國地區，為了供應一個吃葷的人平均所需的飲食，每年必須消耗401加侖的汽油，這個數字實在令人吃驚；但如果是素食者的話，則只需219加侖。而且肉類吃得越多，則消耗的能源更是大幅增加。比門鐵爾並估計，假如世人的飲食方式都像美國人一樣的話，那麼全球的石油將在短短13年內全部耗盡。 另一種與肉食有關卻常被忽略的廢氣是，牛放屁時所排放的厭氧消化產物--甲烷。2005年2月，美國太空總署（NASA）在《地球物理研究通訊》（Geophysical Research Letters）期刊上所發表的一篇研究報告顯示：由於甲烷會對大氣中的臭氧層產生影響，因此它所造成的全球暖化效應為先前估計的兩倍（先前估計值為10﹪），而肉食所造成的甲烷排放量更是佔了生物性甲烷排放量的三分之一！ 另一項令人震撼的統計結果是，美國地區飼養的90億隻家畜所消耗的穀物，是美國人食用量的7倍。在中國大陸、埃及與墨西哥等開發中國家，其飼養家畜所消耗的穀物百分比也大幅攀升。此外，根據世界觀察協會（Worldwatch Institute）的報告，每生產一磅以穀類飼養的牛排肉，就會造成35磅的表土遭到侵蝕。另外，為了生產一位肉食者的三餐飲食，每天需用掉4000多加侖的水，而素食者則只需300加侖。 全球暖化所帶來的惡果有目共睹，正當環保組織痛斥人類不斷製造廢氣，拒絕為減少二氧化碳排放量出力，終致自食其果之際，聯合國最新報告卻為人類申冤，指出「生產」溫室效應氣體的元兇其實是牛隻，全球十點五億頭牛隻放屁或排泄時所排放的二氧化碳佔總量的百分之十八。 根據聯合國糧農組織報告，全球排放二氧化碳最多的並非人類，而是牛隻。報告指，全球牛隻的二氧化碳總排放量不但比其他家畜動物高出許多，還超過如汽車、飛機等交通工具。飼養牛隻也需要燃燒燃料、製造種植牧草的肥料等，牛隻被屠宰後亦要經處理及運送到市場，從飼養到銷售所釋放的二氧化碳便佔了總量的百分之九。 這份厚四百頁的報告也研究其他諸如羊、雞、豬等牲畜，對環境造成的污染程度，但結果發現數量劇增的牛隻所帶來的影響最大。 牛群的屁和糞便所排出污染氣體有一百多種，其中氨的排放量就佔全球總量的三分之二，而氨正是導致酸雨的原因；甲烷排放量佔全球總量三分之一，這種氣體令地球暖化的速度比二氧化碳快二十倍。同時，牛隻亦消耗大量水源，乳牛分泌一公升牛奶之前，要先消耗九百九十公升水。 報告認為，闢建牧場是森林遭到砍伐的主要原因之一，而全球有五分之一草地和牧場因畜牧過度而沙漠化。畜牧場廢物和肥料殘留物亦令水源含藻量增加，威脅水中其他生物的生存。 原文出處：http://www.fao.org/newsroom/en/news/2006/1000448/index.html 完整報告：http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.htm 相關資料: http://sup http://64. |
回應者:elf
2008-01-14 09:05:09 IP:59.121.53.***
停止肉食之外 你我他都能做到的抗暖化錦囊 聯合國統計司資料，全球二氧化碳10大元兇依序為美國、中國、俄羅斯、印度、日本、德國、加拿大和英國、南韓、義大利。以排放總量排名，台灣居第22 位，但以人均排放量計，台灣高居全球第3名（11.9公噸或12公噸），僅次於美國（19.9公噸）和澳洲（19.4公噸）。這不是台灣驕傲，而是全球危機。 在氣候變遷下的未來，預測2050年左右，阿爾卑斯山上的滑雪聖地有70﹪不再有雪可滑; 世界最大的珊瑚族群大堡礁，可能在2100年之前消失，同時間台灣包括台北盆地內的台北車站、國父紀念館，甚至101大樓4樓將完全淹沒，而中國北京將被沙塵暴掩埋。抗暖，是人類的第三次世界大戰，你我他都不能幸免！以下抗暖化錦囊由國家地理頻道提供，請從當下開始力行吧！ 一、 下班電腦關機，一台電腦持續開一整晚，消耗的能源可列印一萬張資料。 二、 每使用一公升汽油，會產生2.4公斤二氧化碳。而撘乘大眾運輸系統使用的燃料，每 1.6公里只有汽車消耗量一半左右。 三、 隨時保持輪胎在充氣狀態，能減少6﹪汽油消耗。定期保養引擎，能減少 15﹪至50﹪汽油消耗。 四、 手機充好電，立刻拔掉充電器插頭，只要全球10﹪行動電話使用者做到，省下的能源，相當於 6萬戶歐洲家庭耗電量。 五、 每天煮東西加鍋蓋，所需要的能源消耗量能減少多達90﹪。 六、 只要回收一公噸重的紙，就能節約：17棵樹； 2桶油；足以供應一戶人家5個月所需的電力；或減少25公斤的空氣污染。 請從每一個我開始，並鼓勵您的所有親友一起投入抗暖化行動吧！ 資料出處：1013期商業周刊 |
