| 《 社區公佈欄 》 |
| 白米是提高罹患II型糖尿病風險的罪魁禍首之一 |
| 發起人: tom9 - 2010-06-22 11:52:28 - IP 59.115.228.*** |
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| 相關網址:http://tw.myblog.yahoo.com/chiang1737/ 【記者俞建新╱編譯報導】哈佛大學的一項最新研究發現，亞洲人的主食－白米是提高罹患II型糖尿病風險的罪魁禍首之一。 哈佛大學的一項彙聚三個大型、長期的全國性研究項目的研究結果顯示，白米飯吃得較多的美國人罹患糖尿病的風險也有適度上升，但是食用棕色米的美國人患病風險則略低。研究人員14日發表在《內科醫學文獻》月刊（Archives of Internal Medicine）上的文章斷定，用棕色米或其它五穀雜糧代替白米，可以減少患病風險36%。 這種觀察性的研究雖不能展示出患II型糖尿病的風險相對較低的因果關係，但是研究人員們估計，用棕色米代替每天食用白米的1/3可能會降低患病風險16%，用其它五穀雜糧代替效果更好，能降低患病風險達36%。◇ http://tw. |
