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| 三峽綠竹筍文化節登場 入菜入金牛角 |
發起人 社區總幹事
 2011-07-08 16:02:40 IP:61.228.132.***  現在正是綠竹筍盛產的季節，今年在評鑑比賽中表現優異的三峽綠竹筍，也舉行三峽綠竹筍文化節，新北市政府表示，三峽綠竹筍栽種面積最大，選購秘訣在於挑出矮肥短且彎曲的竹筍，依重量酌增烹煮時間就很好吃；另外三峽另一項有名的美食金牛角，也有業者研發綠竹筍金牛角的新口味，要帶給民眾當季新口感，歡迎大家一起來三峽吃好筍喝好茶。 新北市三峽的年度盛事－三峽綠茶(碧螺春)、綠竹筍(梨仔筍)文化節，將在7月9號和10號熱鬧登場，新北市農業局說，今年三峽區的綠竹筍在北部地區優質安全綠竹筍評鑑中表現優異，共計拿下兩個亞軍、ㄧ個季軍以及甜筍王四個獎項，筍農表示，今年的綠竹筍因為季節延長，口感爽脆多汁正當季，歡迎民眾來三峽品嘗。 農業局長廖榮清說，推展碧螺春、蜜香紅茶及綠竹筍等在地農產品，市府今年特別舉辦長達1個月的農民市集；為了帶動買氣，9號、10號登場的茶筍文化節，除煙火秀及手工製茶等活動外，還限量提供茶筍料理供民眾嚐鮮，及限量贈送品茗杯，闖關活動集點還能兌換紀念竹杯。 而三峽有名的金牛角，也特別合作推出綠竹筍牛角麵包，把每天現摘的筍子切絲快炒，再包進麵皮裡烘烤，上頭再加上一層酥皮，金牛角吃起來香甜加倍，又多了綠竹筍的青脆，而且老闆說其實多加了綠竹筍，一個金牛角成本多五塊錢，但是賣價單純的金牛角25塊，綠竹筍金牛角也只多十塊變35塊，要提供民眾好吃不貴的當季新選擇。  |
