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| 新北市傳統市場特賣 年菜食材一次買足 |
發起人 社區總幹事
 2012-01-07 07:20:21 IP:114.34.206.*** 年貨物價指數上漲，新北市政府幫婆婆媽媽省荷包，今(7)天在市民廣場舉辦「新北市傳統市場好康特賣會」，生鮮蔬果雜貨都推出半價促銷時段，來自各傳統市場攤商的生鮮食材、乾貨雜糧、美味熟食促銷，讓民眾一次買足所有年菜食材，現場還免費贈送一千盒雞蛋。 新北市傳統市場好康特賣會上，「年菜食材」包括各式青菜、水果及雞鴨魚肉；「年節雜貨」有烤肉乾、手工水餃、糖果餅乾、肉鬆、麵線等過年必備乾貨；「熟食區」則有來自各市場美味的小吃，例如泰山市場的茶鵝、甘蔗雞，汐止金龍市場的手工涼麵，還有金山市場的紅龜黑糖糕，中和枋寮市場的蔥油白蝦、雞腳、毛豆，都是市場的人氣美食。 特賣會還有來自四十一處公有零售市場的特色攤商，推出生鮮蔬果、美味熟食限時半價大搶購，另有四攤蔬菜攤聯手舉辦「一袋裝」活動，只要付一百元，白蘿蔔、大白菜、玉米及大黃瓜一個紙袋裝到滿，市價至少超過兩百元。 主持美食節目的藝人陳德烈，則是在宣傳記者會上大秀廚藝，立刻烹煮出色香味俱全的「橙汁蝦球」及「團園獅子頭」兩道創意年菜，使用的食材在年菜特賣會中採買成本都不到一百元。 曾出版美食料理書籍的陳德烈，也傳授民眾辨別真假年貨的訣竅，真的鮑魚身體完整，邊上有斑紋，足部光滑似雞蛋，外觀具有光澤，呈現米黃色或淺棕色。如果有刀切痕跡、顏色暗沉或腥味重，可能就是魷魚製成的假鮑魚。 另外，選購烏魚子及干貝也有小撇步，真的烏魚子外觀有兩條細微血管，且以手指下壓會立刻反彈；正港的干貝呈現金黃琥珀色，外觀略有自然裂痕，若是看到形狀不規則、或是呈粉肉色者，則可能是魚漿合成物冒充的山寨版干貝。  |
