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| 型男大主廚-詹姆士創意切仔麵料理食譜 |
發起人 社區總幹事
 2011-10-21 15:58:40 IP:61.228.128.***  型男大主廚之一的詹姆士主廚，將西方料理文化融入在地古早風味的切仔麵料中，在活動現場親自示範製作的創意切仔麵—梅干豬肉切仔麵食譜如下，有興趣的民眾也趕快自己動手做做看，讓全家一起品嘗蘆洲地區限定的型男主廚版本創意切仔麵。 梅干豬肉切仔麵 材 料： 梅干菜2大匙、豬五花火鍋肉片8片、白芝麻1/2大匙、豬高湯300cc、鮮奶200cc、香油、辣油、蔥花2大匙、豆芽菜1碗、切仔麵、滾水1大碗、肉燥 做 法： 1.將梅干菜洗淨泡水10分鐘，倒水，切末備用 2.滾水煮麵約3分鐘 3.豬五花肉下鍋乾煸至微焦逼油後，放入梅干菜末、豬高湯、滾水煮滾，加入牛奶、香油、辣油、蔥花 4.待麵煮熟後，加入豆芽菜，撈起，加入作法3即可。  |
