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| 番茄吃多會傷胃？營養師：還是飯後吃比較好啦！ |
發起人 社區總幹事
 2011-09-13 14:11:30 IP:61.228.129.*** 水果富含豐富的營養成份，多吃對人體有一定的幫助，但大陸網站日前卻將番茄列入傷胃食物名單當中，認為它會刺激胃酸分泌過多，對胃並不健康。彰化基督教醫院營養師陳玟慧表示，吃番茄不至於傷胃，但由於它屬於鹼性水果，建議在飯後吃會比較好。 根據大陸網站報導，最近列出幾項傷胃的食物要民眾謹慎食用，其中包括營養價值極高的番茄，文中提及它的酸性過高會刺激胃分泌胃酸，而營養師陳玟慧表示，雖然番茄入口會有酸的口感，但實際上它是鹼性水果，的確若空腹吃番茄易與胃酸產生作用，導致凝結成不易溶解的塊狀物卡在胃裡，可能會有胃脹痛的不適感，飯後吃是最佳的時間。 另外也說到巧克力與一般甜的飲品（如汽水和果汁）也對胃部有傷害，營養師陳玟慧表示，不用說對胃不好，甜食對於人體就是有害處。除了巧克力含有的可可鹼與糖會刺激黏膜分泌胃酸傷胃之外，汽水喝多也容易胃脹，且由於含糖量非常高，喝多會導致維他命B群流失（代謝糖需要維他命B）。 另外現在許多人不愛喝水，只靠喝飲料補充水分，營養師陳玟慧提醒民眾平時冷飲別喝太多，不但會有糖分攝取過多造成肥胖的問題，冰品也會讓消化道溫度急速下降，影響腸胃道的機能運作，導致消化系統不健康。   |
