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| 樸園樓下新開的「一盞清茶」 |
發起人 cs
 2009-06-18 21:30:16 IP:61.229.53.*** 這是在網路上看到的相關文章 -- 新竹清大夜市 超人氣茶飲名店 清茶一盞 開放加盟！ 近2年台灣景氣降到冰點，市場上許多業者入不敷出不支倒地。但是，不景氣之中，依舊有逆勢成長的亮眼品牌。2006年崛起於新竹清大夜市的「清茶一盞」，就是一間戰勝不景氣的超人氣茶飲名店！ 有別於市場上眾多的茶飲店以販售綠茶為主，清茶一盞創辦人吳昌政看中市場缺口，費時2年深入研究清茶的品種、產地和沖泡的方法，終於研發出口味清爽甘甜的清茶。湊近一聞，清新的茶香令人感到心曠神怡；喝下一口，口腔能瞬間感受到茶的爽口與回甘滋味，讓人難以忘懷。凡是來店消費過的顧客都讚不絕口，回客率非常高。難怪清茶一盞能打敗不景氣，在紛亂的茶飲市場中突破重圍、迅速竄起。 利基一 獨家清茶爽口回甘 深具競爭力 一般茶飲店的茶都強調不能擺放超過4小時，否則茶味會變淡、變澀，茶就不好喝了。可是，清茶一盞採用品質優良的清茶葉，並有獨門茶葉調製配方，再加上嚴謹的沖泡流程，故能衝出僅此一家、別無分號的香醇好茶。即使顧客當下沒喝完，將茶擺放到冰箱，隔天拿出來輕輕搖一搖再喝，茶的味道仍然一級棒！ 儘管台灣北部人喝清茶的風氣尚未形成，不過，清茶一盞擁有一支獨秀的絕頂清茶，加上台灣消費者的包容性大又喜愛嚐鮮，所以市場未來有很大的成長與開拓空間，「錢」景看好。 以位於清大夜市的「清大店」而言，即使同一條街上並排將近10家的同業競爭者，但清茶一盞硬是以黑馬之姿脫穎而出，深獲消費大眾青睞，平均每天至少都有6、700杯以上的銷售量！ 利基二 平價切入市場 刺激顧客買氣 經濟不景氣，消費市場也逐漸呈Ｍ型化發展。清茶一盞以新台幣20元的平價價格，提供優質美味的獨門清茶，讓消費者覺得物超所值，故能培養出一群忠實主顧。 儘管切入平價市場造成平均毛利稍微偏低，不過，在景氣低迷、消費者都想省荷包的心態下，提供平價優質的清茶反而更能刺激買氣。除了不少熟客願意天天光顧之外，清茶一盞每天也都接獲不少企業、公司行號的外送訂單，獲利空間相當可觀。 利基三 堅持現點現搖 產品新鮮又健康 現代人比較講求健康、養生，順應這股趨勢，清茶一盞堅持提供新鮮、現泡、健康的茶飲，以讓客人杯杯拿到的都是品質最優的茶，讓他們喝了下次還想再來！ 吳昌政強調，清茶一盞的茶不添加任何化學成分，果汁也都是現點現榨，並非採用市售的濃縮或是罐裝果汁，甚至，還會在茶飲裡加入果肉，讓顧客喝得到也吃得到，因而能大幅提升顧客再次來店消費的意願。 利基四 明亮、搶眼店格 捉住消費者目光 清茶一盞的店外觀以紅色為基調，強打現代化、精緻化的店格，LOGO則為書法草書文字，傳達出濃濃的文人氣息，給消費者耳目一新的良好印象。 「同業多是使用綠色和藍色作為主要色調，清茶一盞則大膽採用紅色系，是要塑造出搶眼、與眾不同的感覺，讓顧客一眼就能發現到我們，」吳昌政說。 利基五 採用頂級設備 提升工作效率 相較於一些茶飲業者習慣用瓦斯爐燒熱水，清茶一盞則使用全套的R.O.淨水設備，並結合即熱式的熱水器，在沖泡基底茶時省下很多時間，只需半小時就可以泡好7支茶！吳昌政表示，使用更先進的現代化機器設備，不但可以縮短泡茶、搖茶的時間，又能提升茶飲的品質和口感，並降低人事成本，比傳統的茶飲店更加有效率。 以清茶一盞現有的4家店為例，一天營業10小時，每家店每天至少會賣出600杯以上，即代表門市平均每一分鐘最少得搖出一杯茶飲；像是生意最好的夏季，平均每天更可以賣出1,000杯以上，若是缺少如此頂級且完整的機器設備作為後盾，就無法創造出這麼高的銷量和獲利！ 雖然使用最好的機器設備，使得清茶一盞的投資總額略高於同業，不過，吳昌政認為，對創業族而言，這絕對是項值得的投資！ 在飲料市場競爭激烈的清大夜市，清茶一盞憑著獨家平價的清茶與搶眼店格嶄露頭角，是一支獨特、亮眼、深具競爭力的新興品牌。只要創業族對茶飲業充滿熱忱、不畏辛苦，加盟清茶一盞必能圓您創業成功的美夢 -- 有人有喝過他們家的其他飲料嗎？ 有沒有可以推薦的~ |
